Odontologia/ Estudo dos dentes

de ovinos/ caprinos

Por: Sara costa e Sandra Abilio

 

Características gerais dos dentes

 

O estudo dos dentes inclui um aspecto meramente anatómico, em que se dá atenção á localização, número e configuração dos dentes, e um outro, em que a partir do estudo das alterações sucessivas da estrutura dos dentes se procede ao cálculo aproximado da idade do animal através de uma fórmula dentária.

Os dentes são órgãos de constituição essencialmente mineral em que o cálcio representa a maior percentagem, sendo parecidos em certos aspectos com os ossos, no entanto, o seu desenvolvimento é muito parecido com o dos pêlos, unhas, cornos e penas.

As suas funções incluem a mastigação, o tacto, e ainda tem a função de preensão, de ataque e defesa.

Cada dente possui uma porção que se implanta numa cavidade do osso, o alvéolo, designando-se por raiz. A porção visível no exterior chama-se coroa, existindo um sulco depressivo que separa estas duas porções, o colo do dente.

Nos animais distinguem-se normalmente três tipos de dentes: os Incisivos, que se dispõem na porção anterior da arcada dentária; os Caninos, característicos dos carnívoros e inexistentes nos ruminantes; e finalmente os dentes Molares, responsáveis pela mastigação propriamente dita, e onde se podem diferenciar os dentes pré-molares, que são os mais anteriores e, ao contrário dos molares sofrem uma substituição.

         O conjunto dos dentes incisivos de um maxilar constitui a arcada incisiva, sendo-lhes atribuídos diferentes nomes consoante a sua posição na arcada: os dois dentes mais próximos do plano sagital chamam-se pinças; os que se seguem são os médios (1º e 2º) finalmente, os que se encontram nas extremidades são os cantos.

          Um incisivo de adulto tem a forma de uma pirâmide encurvada no sentido antero posterior, achatada de diante para trás na base.

          A base do dente, que constitui a superfície de fricção é a mesa dentária, que apresenta nos dentes novos uma cavidade, designada por cavidade dentaria externa ou corneto, que é revestida por uma camada de cimento, o germe da fava.

          O vértice é constituído pela abertura da cavidade dentária interna; cujo fundo se enche de marfim de nova geração, que se distingue do marfim do dente por ter uma cor mais amarelada.

          O desgaste do dente inicia-se pelo bordo anterior, uma vez que este é mais alto que o posterior, dividindo o esmalte que reveste o dente em duas partes: a externa e a interna.

          Diz-se que o dente está raso quando o corneto desaparece, aparecendo a mancha radicular, uma mancha amarelada que corresponde ao marfim que oblitera o fluido da cavidade dentária interna.

O esmalte central que envolvia o germe da fava persiste durante algum tempo, atrás da estrela dentária, mas acaba por desaparecer, dizendo-se nesta fase que o dente está nivelado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fig.1 Dentes de ovino/ caprino.

 

Os incisivos de leite distinguem-se dos definitivos por serem:

     Mais brancos

     Mais pequenos

     Mais radiculados

     Não possuírem sulco na face externa

     Terem o corneto menos profundo.

 

Ao longo do tempo, o ângulo formado pelo encontro das arcadas incisivas sofre também algumas alterações: de início é parecido com os dentes de uma tenaz, toma em seguida a forma de uma ogiva e, em idade muito avançada os dentes quase que seguem o prolongamento dos maxilares, formando um ângulo muito agudo.

 

Determinação da idade dos ovinos e caprinos:

 

Na falta de registos biográficos, a idade é determinada pela dentição.

O número de dentes na forma adulta é, no total, de 32, assim distribuídos:

 

Maxila inferior

Incisivos....................................................................................................8

            Pré-molares..............................................................................................6

Pós-molares..............................................................................................6

 

Maxila superior

Incisivos....................................................................................................0

            Pré-molares..............................................................................................6

Pós-molares..............................................................................................6

Total...................................................32

 

Os incisivos dividem-se em:

Pinças.......................................................................................................2

Primeiros médios......................................................................................2

Segundos médios.....................................................................................2

Cantos......................................................................................................2

 

 

É sobre os incisivos que incide a avaliação da idade, como se segue (Fig.2).

Fig.2-Determinaçao aproximada da idade pelos dentes

1-       12 meses

2-       18meses

3-       2 anos

4-       2 anos e meio a 3 anos

5-       3 anos e meio a 4 anos

 

 

Tabela 1 –

 

Estas datas correspondem ao momento em que o dente fura a gengiva.

Aos 4 anos a boca está feita, isto é, a dentição está completa e os cantos atingem o seu máximo desenvolvimento, os pinças estão rasos.

 

Aos 4 ½ anos começa o desgaste dos cantos;

Aos 5 anos rasam os primeiros médios;

Aos 6 anos rasam os segundos médios;

Aos 7 anos rasam os cantos.

 

Nesta idade, diz-se que a «mesa» está nivelada e começa o afastamento aparente dos dentes. A «estrela dentária» (parte escura da mesa dentaria) começa progressivamente a evidenciar-se dos pinças para os cantos e apresenta-se em todos os dentes aos 9 anos. O seu tamanho é directamente proporcional ao desgaste do dente.

A idade adulta para os caprinos é considerada atingida aos 2 anos.

Os incisivos caducos distinguem-se dos incisivos permanentes pela sua pequenez; e quando coexistem na mesma arcada dentária fazem entre si um contraste marcante.

As arcadas molares superiores são convexas para fora e convergentes para a frente; as arcadas inferiores são ligeiramente convexas para fora e divergentes para trás.

0.0.6  4.0.6

Para a determinação da idade aproximada dos animais baseamo-nos unicamente no estudo da arcada incisiva dado que é aqui que as alterações dos dentes são mais fáceis de observar, além de que têm um valor cronométrico mais fiável.

Assim, a fórmula dentária de um ovino/ caprino será:               o que          significa                                                                                                                                     que este animal possui em metade da arcada superior apenas 6 dentes molares, portanto um total de 12 dentes molares. Na arcada inferior, possui em cada metade 4 dentes incisivos, não possui dentes caninos, e apresenta também 6 molares, o que perfaz um total de 32 dentes.

 

 

Bibliografia:

 

      Serra, João Limpo – Anatomia Fisiologia e Exterior dos Animais Domésticos; Biblioteca Agrícola Litexa; 2ª Edição; Litexa Editora, Lda. Lisboa – Porto 1995.

      Ribeiro, Silvo Dória de Almeida; Caprinicultura, Criação Racional de Caprinos; Nobel São Paulo; 1997.

      Enciclopédia Juvenil Ilustrada Biologia – Resomnia Editores; 1988.